Δέσποινα Μπόμπορα

71 posts
κιουνεφέ Μπόμποα Δέσποινα Διαιτολόγος
Απόλαυση χωρίς Ενοχές

Ένα κιουνεφέ, παρακαλώ!

February 9, 2026
brown ceramic teacup
Καθημερινές Συνήθειες

Εθισμένη στην καφεΐνη

February 9, 2026
φασολάδα μπόμπορα δέσποινα
Αγαπημένα

Φασολάδα, αγάπη μου!

February 9, 2026
Η Aloe έχει μια μακρά ιστορία χρήσης, συνδεόμενη με οφέλη για την υγεία και αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή βότανα στον κόσμο. Η Aloe, σε διάφορες μορφές και τρόπους χορήγησης, έχει χρησιμοποιηθεί στη διαχείριση σχεδόν κάθε ανθρώπινης πάθησης, από ηλιακά εγκαύματα έως δυσκοιλιότητα. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η Aloe διαθέτει κλινικά σημαντικές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ενώ η κατανάλωσή της συνδέεται με αυξημένη απορρόφηση βιταμινών, ανακούφιση συμπτωμάτων γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης, μείωση της LDL χοληστερόλης και της γλυκόζης ορού, καθώς και βελτίωση της ελαστικότητας του δέρματος.
Διατροφικά Trends

Όλη η αλήθεια για την Aloe vera

October 30, 2025
Η ερώτηση «πόση πρωτεΐνη μπορεί να χρησιμοποιήσει το σώμα μας σε ένα γεύμα» έχει απασχολήσει για δεκαετίες αθλητές, αθλούμενους και διαιτολόγους. Για χρόνια επικρατούσε η ιδέα ότι μπορούμε να αξιοποιήσουμε περίπου 20–25 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά γεύμα και ότι το υπόλοιπο απλώς «πηγαίνει χαμένο». Στη συνέχεια, το όριο αυτό μετατοπίστηκε στα 20-40γρ ανά γεύμα. Όμως, όσο η επιστήμη προσωράει, προλύπτουν νέα δεδομένα που ανατρέπουν όσα γνωρίζαμε μέχρι χθες.
Διατροφικά Trends

Πόση πρωτεΐνη μπορεί να αξιοποιήσει το σώμα μας σε ένα γεύμα;

August 15, 2025
Η θυρεοειδίτιδα Hashimoto είναι μια χρόνια αυτοάνοση νόσος που επηρεάζει εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως, κυρίως γυναίκες, και αποτελεί την κύρια αιτία υποθυρεοειδισμού. Παρόλο που μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα της καθημερινότητας, η κατανόηση του τι συμβαίνει στο σώμα μας και η υιοθέτηση υποστηρικτικών αλλαγών στον τρόπο ζωής και στη διατροφή, μπορεί να κάνουν τη διαφορά.
Κλινική διατροφή

Θυρεοειδίτιδα Hashimoto: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις

July 9, 2025
Παγκοσμίως, περίπου 300 εκατομμύρια άνθρωποι πάσχουν από κάποια μορφή διαταραχής του θυρεοειδούς αδένα. Οι πιο συχνές διαταραχές είναι ο υποθυρεοειδισμός, ο υπερθυρεοειδισμός, η θυρεοειδίτιδα Hashimoto, και η νόσος του Graves. Όσον αφορά το γενετικό ποσοστό, εκτιμάται ότι περίπου 70% των παθήσεων του θυρεοειδούς έχουν γενετική βάση ή προδιάθεση. Αυτό σημαίνει πως πολλοί ασθενείς φέρουν κάποια κληρονομική προδιάθεση που μπορεί να ενεργοποιηθεί από περιβαλλοντικούς παράγοντες, όπως η διατροφή, το στρες ή οι λοιμώξεις.
Κλινική διατροφή

Θυρεοειδής και διατροφή: Πώς επηρεάζει η διατροφή τη λειτουργία του θυρεοειδούς και την υγεία μας;

May 26, 2025
Μπόμπορα Δέσποινα Διαιτολόγος
Κλινική διατροφή

Ρευματοειδής αρθρίτιδα και διατροφή

March 30, 2025
Η ρευματοειδής αρθρίτιδα (ΡΑ) είναι μια χρόνια αυτοάνοση και φλεγμονώδης νόσος, που χαρακτηρίζεται από προσβολή αρθρώσεων καθώς και από συστηματικά χαρακτηριστικά. Ο παγκόσμιος επιπολασμός της νόσου εκτιμάται γύρω στο 1-2%, με μεγάλη διακύμανση μεταξύ των διαφόρων πληθυσμών. Παρά την προοδευτική ανάπτυξη φαρμάκων για την καταπολέμηση της νόσου, οι στρατηγικές διαχείρισης, όπως η διατροφή και ο τρόπος ζωής, αποδεικνύονται εξίσου σημαντικές για την ανακούφιση των συμπτωμάτων και τη βελτίωση της ποιότητας ζωής των ασθενών. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε πώς η διατροφή και οι αλλαγές στον τρόπο ζωής μπορούν να συμβάλλουν στη μείωση της φλεγμονής και να ενισχύσουν τη θεραπεία για τη ΡΑ.
Καθημερινές Συνήθειες

Ποιός είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψω τα λαχανικά μου;

March 4, 2025
chia Μπόμπορα δέσποινα διαιτολόγος
Καθημερινές Συνήθειες

Γιατί να εντάξετε τους σπόρους chia στη διατροφή σας;

January 19, 2025