Διατροφή για Παχυσαρκία

Η παχυσαρκία αποτελεί χρόνια πολυπαραγοντική νόσο που χαρακτηρίζεται από
υπερβολική συσσώρευση λιπώδους ιστού με επιπτώσεις στην υγεία.
Η υπερβαρότητα προηγείται συχνά της παχυσαρκίας και σχετίζεται με αυξημένο
κίνδυνο εμφάνισης μεταβολικών, καρδιαγγειακών και άλλων χρόνιων νοσημάτων.

Η ανάπτυξη της παχυσαρκίας επηρεάζεται από γενετικούς, περιβαλλοντικούς,
συμπεριφορικούς, ψυχολογικούς και ορμονικούς παράγοντες.
Η περίσσεια λιπώδους ιστού συνδέεται με χρόνια φλεγμονή χαμηλού βαθμού,
αντίσταση στην ινσουλίνη και μεταβολικές διαταραχές.

Η αξιολόγηση περιλαμβάνει τον Δείκτη Μάζας Σώματος (BMI), την περίμετρο μέσης,
τη σύσταση σώματος, το ιατρικό ιστορικό και την παρουσία συνοδών νοσημάτων.
Η διατροφική παρέμβαση αποτελεί βασικό πυλώνα της αντιμετώπισης.

• Μείωση σωματικού βάρους με ασφαλή και βιώσιμο τρόπο.
• Διατήρηση ή αύξηση της μυϊκής μάζας.
• Βελτίωση γλυκαιμικού ελέγχου και λιπιδαιμικού προφίλ.
• Μείωση καρδιαγγειακού κινδύνου.
• Υιοθέτηση μακροχρόνιων υγιεινών διατροφικών συνηθειών.
• Βελτίωση ποιότητας ζωής και λειτουργικότητας.

Η διατροφική παρέμβαση εξατομικεύεται με βάση τις ανάγκες, τις προτιμήσεις
και το ιατρικό ιστορικό του ατόμου.

• Ήπιο ενεργειακό έλλειμμα.
• Επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης.
• Αυξημένη κατανάλωση λαχανικών, φρούτων και τροφίμων υψηλής θρεπτικής αξίας.
• Περιορισμός υπερεπεξεργασμένων τροφίμων και ζαχαρούχων ροφημάτων.
• Εκπαίδευση στη διαχείριση μερίδων και στη συμπεριφορική αλλαγή.
• Συνδυασμός με συστηματική φυσική δραστηριότητα.

• Σωματικό βάρος.
• Δείκτης Μάζας Σώματος (BMI).
• Περίμετρος μέσης.
• Ποσοστό σωματικού λίπους.
• Αρτηριακή πίεση.
• Γλυκόζη νηστείας και HbA1c.
• Ολική χοληστερόλη, LDL, HDL και τριγλυκερίδια.
• Δείκτες ηπατικής λειτουργίας όπου απαιτείται.

• Αντίσταση στην ινσουλίνη.
• Σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2.
• Δυσλιπιδαιμία.
• Αρτηριακή υπέρταση.
• Μεταβολικό σύνδρομο.
• Μη αλκοολική λιπώδης νόσος του ήπατος.
• Σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών (PCOS).
• Αποφρακτική υπνική άπνοια.